Jakarta – Dokter spesialis jantung, David Sabgir M.D., menekankan bahwa waktu santap camilan atau ngemil seharusnya menjadi peluang untuk menambah asupan nutrisi harian yang mendukung fungsi kardiovaskular. Melansir dari Eating Well, Sabgir menyoroti adanya kesenjangan antara pemahaman masyarakat tentang nutrisi dengan konsistensi pola makan sehat. Untuk membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), ia merekomendasikan camilan yang kaya akan serat, lemak sehat, serta antioksidan sebagai langkah pencegahan penyakit jantung yang sederhana namun efektif.
Rekomendasi pertama adalah hummus yang dipadukan dengan sayuran segar, di mana kacang arab sebagai bahan dasarnya mengandung serat tinggi untuk mengikat kolesterol jahat. Pilihan kedua adalah roti gandum utuh dengan alpukat, yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal—sekitar 5 gram per sepertiga buah—yang terbukti secara klinis mampu menurunkan LDL dalam darah sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama. Terakhir, Sabgir menyarankan campuran kacang dan cokelat hitam (dark chocolate); kacang-kacangan menyediakan protein nabati dan lemak baik, sementara cokelat hitam mengandung polifenol sebagai agen antiinflamasi dan antioksidan untuk melindungi jantung.
Menurut Sabgir, pemilihan camilan yang cerdas adalah kunci untuk menutupi kekurangan asupan nutrisi harian yang sering terabaikan. Berdasarkan penelitian dalam jurnal Nutrition, kandungan flavanol pada cokelat hitam dan asam lemak esensial pada kacang dapat menurunkan risiko penyakit kronis secara signifikan. Dengan mengganti camilan tinggi gula atau lemak trans ke opsi yang lebih sehat, masyarakat dapat secara aktif berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung mereka setiap hari tanpa harus mengorbankan kelezatan rasa. Dikutip dari Antaranews.com
